市烹饪协会西餐专业委员会成立

内容提要:今天,天津市烹饪协会西餐专业委员会成立,这标志着历史悠久的天津西餐产业又迈上一个新台阶。

  天津北方网讯:今天,天津市烹饪协会西餐专业委员会成立,这标志着历史悠久的天津西餐产业又迈上一个新台阶。

  天津西餐具有口味纯正、价格亲民、分布广泛的特点,特别是天津还擅长将西餐的技法与中餐烹饪相结合,开创了西法大虾、炭烤牛肋骨、华洋面筋、土豆沙拉等一批老百姓耳熟能详的菜肴。目前,全市的西餐企业(含正餐、日料、韩餐、咖啡、烘焙等)大约3110户,占全市餐饮市场主体8%左右,营业收入全年150亿元左右。(津云新闻编辑刘颖)

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